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Maison d’édition indépendante fondée en 1992


La Voie de la Macrobiotique

Une philosophie de vie

Véronique Just-Mage

La macrobiotique est un art de vivre et de s’alimenter qui repose sur un ensemble de principes philosophiques issus de la culture de l’Extrême-Orient enseignée à l’origine par le Japonais Georges Ohsawa.


à paraître
Collection : Forme et santé
Nombre de pages : 192
Format : 150x225
Date de parution : juillet 2018
ISBN : 978-2-35432-227-4
18,00€



La macrobiotique est un art de vivre et de s’alimenter qui repose sur un ensemble de principes philosophiques issus de la culture de l’Extrême-Orient enseignée à l’origine par le Japonais Georges Ohsawa (1893-1966).

Cette philosophie de vie a accompagné Véronique Just-Mage depuis plus de trente ans, et c’est le fruit de cette expérience qu’elle livre dans cet ouvrage. Elle montre ainsi que la pratique de la macrobiotique est plus qu’un régime alimentaire et qu’elle vise au développement harmonieux de chaque personne au sein de son environnement.
Remerciements
Préface
Prologue
Introduction : Ici et maintenant

1re partie : LES PRINCIPES UNIVERSELS

Le Principe unique
1. Taikyoku  太極
2. Yin et Yang  陰陽
3. L’harmonisation Yin Yang  陰陽和合
4. Principes et lois de l’univers selon Ohsawa

Les lois du changement et l’évolution humaine
1. Nous sommes responsables de nos choix
2. Être maître de son esprit
3. Un monde du « trop » et un monde du « pas assez »
4. Wabi sabi  侘寂 : un concept esthétique des lois de l’ordre de l’univers
5. La perception du temps
6. Mono no aware  物の哀れ ou la sensibilité pour l’éphémère
7. Mujo (無常), l’impermanence
8. Les deux formes d’éducation
9. Soi et moi

Les 7 conditions de la santé
1. Les signes de la bonne santé physique
    Pas de fatigue
    Un bon sommeil
    Un bon appétit
2. Les signes de bonne santé de l’esprit
    Une bonne mémoire
    La bonne humeur
    La rapidité de jugement et d’action
3. La Justice

2e partie : UN ART DE VIVRE

La voie de la nourriture
1. Introduction à l’alimentation macrobiotique
2. L’harmonisation Yin Yang dans l’alimentation
3. Bien mâcher
4. Simplicité, attention et créativité
4. Joie de vivre, bienveillance et grandeur d’esprit
5. Le Ki
6. Mottanai

Les principes de l'alimentation macrobiotique
1. Pour débuter la pratique de l’alimentation macrobiotique
2. Quelques principes essentiels
    Premier principe : l’aliment principal est la céréale
    Deuxième principe : accorder une large part aux légumes
    Troisième principe : manger des légumineuses
    Quatrième principe : manger des algues
    Cinquième principe : consommer des aliments fermentés
    Sixième principe : consommer peu de produits animaux
    Septième principe : consommer des fruits, graines et noix en petite quantité
    Les boissons
3. Pour résumer
    Les aliments à favoriser
    Les aliments à éviter ou modérer
    Les aliments à supprimer
4. La recherche de l’harmonie
    Les cuissons
    Les préparations
    Les ustensiles de cuisine
    L’harmonie de la table

La voie de l'exercice physique
1. La marche
2. Le yoga
3. Le chemin de l’exercice dans la vie quotidienne
4. La méditation
5. les Voies,

La voie de la nature
1. L’hygiène corporelle
    La friction à sec
    Le savon
    Le bain, ofuro お風呂
    Le bain de pieds
    La dentie
    Les bougies d’oreille
    Le lota pour le nez
    Les yeux
    Le visage
2. Les vêtements
3. L’habitat

Conclusion : l’ordre naturel

Bibliographie